|
|
Griekse Salade
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 grote (rijpe) tomaten, 1 kleine komkommer, 2 ajuinen (niet uzelve), 1 groene paprika, 1 handvol zwarte of groene olijven of een mengeling, 200 gram fetakaas, 1 groene peper
Voor de slasaus: (vers) gemalen peper, zout, halve theelepel oregano, 1 tot 2 eetlepels citroensap, 6 eetlepels koud geperste olijfolie, 1 bosje peterselie, oregano.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Tomaten afspoelen en in stukjes snijden; komkommer schillen en in stukjes snijden; ajuinen schillen en in stukjes snijden, verwijder de zaadlijsten uit de paprika en snij ook deze in stukjes; meng dit alles en beleg het met de olijven en de in stukjes gesneden fetakaas.
2. Zout, peper, oregano en citroensap mengen en roeren tot het zout opgelost is, er roerend de olie bijvoegen.
3. De salade overgieten met de dressing en bestrooien met peterselie en oregano.
|
|
|